Escolha a quantidade de peças e o kg por peça a comprar.

É um dos cortes preferidos dos apreciadores de carne, está localizado na parte posterior da região lombar. Carne com um marmoreio equilibrado, que oferece maciez, suculência e um sabor bastante especial. O maior nível de gordura intramuscular, ou seja, o tão desejado marmoreio é a característica principal desta picanha.

As raças britânicas Angus e Hereford são reconhecidas pela sua alta qualidade e adaptação às condições de pasto e clima no Uruguai. A denominação “grain fed” refere-se à alimentação de um animal que inicialmente é alimentado de pastos e finaliza mais 200 dias (+200D) da sua dieta com grãos, o que proporciona uma qualidade única.