Vai convidar a família e amigos para jantar e não sabe a quantidade de carne que deve comprar? Às vezes pode ser difícil acertar nas quantidades certas de comida, por isso deixamos aqui algumas dicas.
Numa refeição normal do dia-a-dia 200g de carne por adulto serão suficientes. Já em eventos tipo churrasco onde junta os amigos, deve ter em conta que as pessoas têm tendência para ficar mais tempo à mesa e desta forma também comer mais. Por isto, a quantidade recomendada em convívios é de 400g de carne por adulto. Deve também ter em conta que por norma a mulher come um pouco menos que o homem, por isso, vamos contar com 300g para as mulheres. E não esquecer que as crianças também comem menos, cerca de 200g por criança será o suficiente. Agora basta fazer as contas das pessoas que vai convidar para ter mais ou menos noção da quantidade de carne que deve comprar.
Se tiver a incluir peças com osso, deve aumentar um pouco as quantidades porque estas têm menos carne. Por exemplo, um Tomahawk por norma serve para 2 pessoas, um T-Bone até 600g é indicado para 1 pessoa e um entre 600g e 1kg é indicado para 2 pessoas. Um short ribs com 1,8 kg é indicado para 3 ou 4 pessoas.
Agora já pode convidar a família e os amigos sem se preocupar que vá faltar comida. Para fazer o melhor churrasco de todos leia também os nossos artigos Molhos Deliciosos Para Churrasco e Como Acender A Churrasqueira.
